Xmas Fruit Cake
Nhãn: Fruit Cake, Xmas
Delicious Homemade Bakery and Yummy Patisserie
Nhãn: Fruit Cake, Xmas
Nhãn: Home Delicious
Nhãn: Home Delicious, Xmas
Ở các nước phương Tây, bánh mì là một loại lương thực quan trọng. Bánh mì ở những nơi này, đặc biệt là khu vực có trồng lúa mì, là lương thực hàng ngày. Từ những thời xa xua, người Trung Đông và Phương Tây đã biết làm bánh mì tại nhà như chúng ta nấu cơm.
Làm bánh mì phức tạp hơn nấu cơm, người ta trộn bột mì với một lượng ít bột chua, nhồi với nước, để một lúc cho khối bột nở ra, vo thành viên bột nhỏ đem nướng sẽ được những cái bánh vàng thơm ngon. Tuy nhiên mùi vị bánh mì không ổn định, vì có lúc bột chua chưa đúng, có lúc bột chua quá nhiều, có lúc chẳng nở bột. Đến năm 1767, có người làm bánh quên ủ bột chua, lấy men bia trộn vào, sau đó, bột lại nở tốt, bánh nướng ra lò xốp, thơm ngon. Men rượu cũng cho kết quả như vậy. Kĩ thuật làm bánh mì xem như ổn định.
Nhu cầu men rượu bia tăng nhanh. Năm 1850, một nhà mát sản xuất men được xây dựng tại Pháp để cung cấp cho các lò bánh mì. Theo Pasteur giải thich, bột ủ chua được là vì trong bột có một số vi sinh vật do không khí mang đến. Gặp nước, vi sinh vật sinh nở làm chua bột. Khi nhào bột mì với bột ủ chua vi sinh vật tiếp tục sinh sôi. Các vi sinh vật chuyển hoá tinh bột thành đường, thành rượu và phóng thích khí carbonic. Khí carbonic một phần được phóng thích ra không khí, một phần không thoát ra được vì bị nhốt trong các túi gluten của khối bột và tạo thành vô vàn quả bóng nhỏ liti khiến khối bột phình to lên. Khi nướng bột, khí carbonic thoát ra để lại nhiều khoảng trống tạo ra độ xốp cho bánh mì. Luận điểm này đã góp phần ổn định công nghiệp sản xuất bánh mì
Nhãn: Bread, Home Delicious
Nhãn: Cupcakes ; Muffins
Hướng dẫn order :
Để order, các bạn vui lòng gửi mail đến homedeiliciouse@gmail.com/hoặc order tại blog với nội dung:
- Tên khách hàng
- Số điện thoại liên hệ
- Mẫu/Loại bánh
- Số lượng (hộp)
- Ngày lấy bánh (*)
- Hình thức nhận bánh : Nhận tại Siêu thị điện máy chợ lớn, Tản Đà, P.11 Q.5, Tp.HCM hoặc ship đến địa chỉ được yêu cầu.
* Trường hợp là bánh gửi tặng, hoặc bạn không thể thanh toán trực tiếp, các bạn có thể chuyển khoản theo thông tin dưới đây :
Ngân hàng Ngoại Thương Việt Nam (Vietcombank)
Chủ tài khoản: Nguyễn Phúc Thanh Phương - CN Hàm Nghi
Số tài khoản: 0071000706930
Ngân hàng CP Thương Mại Á Châu (ACB) - SGD Nguyễn Thị Minh Khai
Chủ tài khoản: Nguyễn Phúc Thanh Phương
Số tài khoản: 66541739* Trường hợp là bánh gửi tặng, hoặc bạn không thể thanh toán trực tiếp, các bạn có thể chuyển khoản theo thông tin dưới đây :
Ngân hàng Ngoại Thương Việt Nam (Vietcombank)
Chủ tài khoản: Nguyễn Phúc Thanh Phương - CN Hàm Nghi
Số tài khoản: 0071000706930
Ngân hàng CP Thương Mại Á Châu (ACB) - SGD Nguyễn Thị Minh Khai
Chủ tài khoản: Nguyễn Phúc Thanh Phương
Số tài khoản: 66541739
* Tất cả các sản phẩm của mình đều là bánh homemade làm tại nhà, không sử dụng các loại chất bảo quản, nên dùng trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
- Các loại cake, cupcake hay chiffon không để tủ lạnh, bảo quản ở nơi khô ráo trong vòng 3 - 4 ngày.
- Mousse và các loại tráng miệng được bảo quản ở ngăn lạnh trong 2 - 3 ngày.
- Bánh trung thu nhân thập cẩm bảo quản được 15 - 17 ngày.
- Bánh trung thu nhân ngọt các loại bảo quản được 10 - 12 ngày.
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ :
Y!m : homedelicious
ĐT : 0948 321 615
P/s : (*) Order ít nhất trước 48 tiếng.
(**) Phí ship dao động từ 10.000 - 35.000 VND tùy địa điểm.
Nhãn: Home Delicious